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Adiós guanciale italiano: con este ingrediente mallorquín podrás cocinar la mejor carbonara
20 minutos· hace 6 díasEl famoso guanciale de la carbonara no es ni bacon ni panceta. Ahora, una empresa balear elabora su propio guanciale mallorquín, donde la pimienta es sustituida por pimentón.
Casa Natalia, el restaurante más íntimo de Carles Abellán en Formentera
El País· hace 6 díasJunto a su mujer Natalia Juan, han convertido este lugar, en solo tres temporadas, en uno de los...